尤斯图斯·冯·李比希1803—1873

尤斯图斯·冯·李比希男爵 出生于德国黑森-达姆施塔特伯国（黑森州前身）的达姆施塔特，德国化学家，和吉森大学和慕尼黑大学的大学教授。李比希最重要的贡献在于农业和生物化学，他创立了有机化学。通过他的研究亦认识到植物以盐的形式吸收重要的无机养分，创立了现代矿物肥料和农业化学的开端。作为大学教授他发明了现代实验室导向的教学方法，因为这一创新，他被誉为历史上最伟大的化学教育家之一。他发现了氮对于植物营养的重要性，因此也被称为“肥料工业之父”。