山茶科科

形态

绝大部分山茶科植物是常绿的灌木或乔木，但紫茎属和北美大头茶属是落叶植物。山茶科植物叶为单叶，互生，一般为革质，没有托叶，花常两性，辐射对称，单生，有时簇生，萼片和花瓣常各5枚，雄蕊常甚多，分离或基部结合，或集成5束，子房上位，大多数3-5室，每室有二至数胚珠；果实为裂开的蒴果，近木质，有时肉质不裂。

用途

山茶科最著名的品种是茶树，叶含咖啡碱是世界著名饮料之一；还有许多品种可以作为花卉观赏植物，如金花茶和各种山茶花；木荷属尚有些品种为木材来源，油茶及山茶的种子可榨油，供食用及工业用途。

分类

约有30属700余种，中国约有15属400余种，主要产于长江以南各地。有的分类学家将山茶科分入厚皮香科，也有的将厚皮香科植物分入山茶科的。

克朗奎斯特分类法单独列出一个山茶目，2003年的APG II 分类法将山茶科和厚皮香科共同列入杜鹃花目，厚皮香科和五列木科亲缘更近。

截至2017年3月 (2017-03)，Angiosperm Phylogeny Website承认下列属级分类元：

圆籽荷属 Apterosperma Hung T. Chang

山茶属 Camellia L., including Piquetia (Pierre) H.Hallier, Thea L., Yunnanea Hu

Dankia

Franklinia Marshall

北美大头茶属 Gordonia Ellis, including Laplacea

大头茶属 Polyspora G.Don

核果茶属 Pyrenaria Blume, including Dubardella H.J.Lam, Glyptocarpa Hu, Parapyrenaria H.T.Chang, Sinopyrenaria Hu, Tutcheria Dunn

柯树属 Schima Blume

折柄茶属 Stewartia L., including Hartia Dunn

产于9100万年前的化石物种 Pentapetalum trifasciculandricus，可能属于山茶科，也可能属于五列木科。

本科包括以下属：

猕猴桃属 Actinidia Chandler, 1926

Andrewsiocarpon P.J.Grote & D.L.Dilcher, 1989

圆籽荷属 Apterosperma Hung T.Chang

Bembiciopsis

山茶属 Camellia L.

Camelliacarpoidea Collinson et al., 2012

Dankia

Erytrochiton Schltdl., 1846

Eurotium T.Durand & B.D.Jacks.

Franklina J.F.Gmel., 1791

Franklinia Bartram ex Marshall

Fresiera Mirb.

Glossoschima Walp.

湿地茶属 Gordonia Ellis

Gordoniopsis P.J.Grote & D.L.Dilcher, 1992

Heptacarpus Conz.

Hordwellia M.E.J.Chandler, 1960

Kalpandria Walp.

• Kamelia Steud., 1821
• Kemelia Raf., 1838
• Letsomia Rchb., 1837
• Mecsekispermum L.Hably & B.Erdei, 2021
• Nebasiodendron Pit., 1902
• Palaeoschima E.Knobloch & D.H.Mai, 1984
• Paraternstroemia L.J.Hickey, 1977
• Polyspora Sweet
• Polyspora Sweet ex G.Don
• 核果茶属 Pyrenaria Blume
• Richtera H.G.L.Reichenbach, 1841
• Sarosanther
• 柯树属 Schima Reinw. ex Blume
• Schimoxylon K.Kramer, 1974

Sladenioxylon B.Giraud, R.Bussert & E.Schrank, 1992

Steuarta Catesby ex Mill.

• 折柄茶属 Stewartia I.Lawson
• Stuartia L'Héritier de Brutelle, 1789
• Terustroemia Jack
• Tetrameristoxylon Hofmann, 1952
• Theaphyla Raf., 1838
• Theophoba
• Toanabo DC., 1824
• 杂交属：
• ×Gordlinia Ranney & Fantz
• ×Schimlinia Ranney & Fantz