茶树种

其种加词“sinensis”意为“中华的”。

变种

普洱茶 Camellia sinensis var. assamica (Royle ex Hook.) Steenis

德宏茶 Camellia sinensis var. dehungensis (Hung T.Chang, H.S.Wang & B.H.Chen) T.L.Ming

白毛茶 Camellia sinensis var. pubilimba Hung T.Chang

茶 Camellia sinensis var. sinensis

茶树外观

茶树的叶薄革质并呈现椭圆状，缘有短锯齿；花白色，下弯；果扁圆呈三角形，果熟时会开裂，露出种子；主产于东亚及东南亚热带地区，幼叶制茶，种子制茶油。

茶树性喜温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20－25℃；年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40－50年。

有许多茶树的变种用于生产茶叶，主要有印度阿萨姆、中国、柬埔寨几种。

• 茶树的分类有：
• 乔木型，多为野生古茶树；
• 半乔木型，如云南大叶种茶树；

灌木型，一些栽培的茶树。

注：茶树原始生长型态为乔木，其他（亚乔木，灌木）均为人工刻意改变的生长型态。

害虫

对茶树危害较大的农业害虫包括茶尺蠖、茶小绿叶蝉、茶橙瘿螨、黑刺粉虱等。

用途

春、秋季时可采茶树的嫩叶制茶；种子可以用于榨油，茶油榨自油茶种子； 而一般所称茶树油(Tea tree oil)则是萃取自互叶白千层(又称澳洲茶树)，是一种强效的抗感染、消炎、杀菌、抗病毒、祛痰、抗霉菌、抗寄生虫剂。对香港脚、支气管充血、头皮屑、昆虫咬伤、酵母菌感染等有一定疗效；木材材质细密，可用于雕刻。