玫瑰种

本种原产东亚，分布于中国东北、日本、韩国和西伯利亚东南部，常生长在海滨地带，尤其是沙丘生境。中国的野外居群被列为濒危级国家二级保护植物，因其耐盐性被引入欧美作观赏植物栽培，现欧洲大部分地区以及美国和加拿大的部分地区有自然归化或入侵居群。

形态

玫瑰为落叶灌木，茎多皮刺，奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺。花期5-6月，花瓣倒卵形，一般为单瓣，多为紫粉色，偶为白色或重瓣（人工栽培下更为多见）。果期8-9月，扁球形。

“玫瑰”名称的使用

在现今的中文日常用语中，“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的误称或泛称，常用于指代众多品种的杂交蔷薇（亦称杂交月季或杂交玫瑰），特别是常用于切花和园林观赏用植的月季和香水月季品种。在生物分类学以及多部中国古代典籍（如《广群芳谱》《花镜》《植物名实图考》）中，“玫瑰”都特指学名为Rosa rugosa 的物种，为该种的中文正式名。

玫瑰的花期较短，常为5-6月，其叶脉处明显呈棱状下凹，叶不反光质感稍粗糙，茎刺繁多密集且长短不一，花色除了紫红色系和偶见的白色外无更多变化。相比之下，许多杂交蔷薇都具有四季开花的特点，叶片深绿光洁，茎刺相对少且间距大，花色繁多，包括黄红色、淡紫色、绿色等玫瑰所不具有的色系，枝条主要向上生长，花或花序突出开放于植株顶部。玫瑰因枝条较为柔弱软垂，多密刺，花期短的原因较少用于观赏品种育种，但抗病性和和耐寒性都更高。

在英语、法语、德语等欧洲诸语言中，所有蔷薇属植物都可用同一个词泛指，即“rose”可用于指代各种玫瑰、月季或蔷薇，因而许多由外文翻译来的中文文献中普遍存在“玫瑰”、“月季”、“蔷薇”混用的现象。

分布

原产东北亚地区，包括中国东北、华北、朝鲜半岛、日本和俄罗斯远东地区，中国境内原生于吉林东部（珲春）、辽宁、山东东北（烟台市）。多生于土壤沙质的靠海山坡，海岸边或离岸小岛上，分布海拔通常不高于100m。

尽管本种被人为广泛栽培，在中国的野生居群已被评估为“濒危”级国家二级保护植物。另外，欧洲及北美最初也因本种的观赏价值及耐盐性引入栽培，作为观赏用植，但目前已有野外归化或入侵居群，被列为欧洲DAISIE名录（Delivering Alien Invasive Species In Europe）中“最恶劣的百种”入侵植物之一。

用途

本种一大重要用途为用鲜花蒸制、提炼芳香精油，颜色常为淡黄色，油的主要芳香成分来自香叶醇和左旋香茅醇，含量最高达千分之六，可用于食品及化妆品，制作玫瑰露、天然香精、香水等。用作该用途的植物有时为本种玫瑰（Rosa rugosa）的杂交种，例如中国甘肃永登县苦水镇所种植、作为精油原料的苦水玫瑰就是钝叶蔷薇（Rosa sertata）和本种玫瑰的杂交品系。

食用方面，玫瑰的花瓣可以制作糕饼馅、玫瑰酱、玫瑰酒、玫瑰糖浆，干燥后可以泡茶。中国的部分省分已制定食用玫瑰相关地方标准。例如山东平阴栽培的重瓣玫瑰Rosa rugosa cv. 'Plena'（又称平阴玫瑰）及具有其亲源的品种群所产的玫瑰酱、玫瑰油等相关产品享有盛名，目前属于具有国家标准GB/T 19696-2008的地理标志产品。此外，北京妙峰山、河北围场亦是著名的玫瑰产地。黄店玫瑰，又称定陶玫瑰，是山东省菏泽市定陶区的特产，中国国家农产品地理标志产品。其核心产区黄店镇种植历史悠久，可追溯至春秋战国时期，明清时已具规模，素有“中国玫瑰第一镇”美誉。经长期选育而成的“黄店大花玫瑰”等品种以花蕾紧实、花大瓣厚、色艳香浓著称。现全镇种植面积约1.26万亩，带动逾4000户、1.3万余人就业，形成了集培育种植、产品加工（如玫瑰茶、玫瑰酱、玫瑰糕点及化妆品）与观光旅游于一体的完整产业链。2021年，“黄店玫瑰”获农产品地理标志登记；2025年，“定陶玫瑰”获国家地理标志产品认定。

世界各地传统利用的“玫瑰”则基本为当地的原生蔷薇属物种，并不一定使用、种植东亚原产的本种玫瑰（Rosa rugosa）。在保加利亚、中东及德国，常用于提取精油的是突厥蔷薇（R. × damascena）及其衍生品种（如R. damascena 'Trigintipetala'），也称“大马士革蔷薇”。法国等地常用的则为百叶蔷薇(R. × centifolia)。

玫瑰在东亚也作为药用植物。玫瑰花在中国传统医学中被认为可止痛、止痒，也被认为可治疗神经性胃炎、慢性胃炎、肝炎、受伤和血液疾病。根据《中国药典》，玫瑰的干燥花蕾味甘、微苦，性温。归肝、脾经。可行气解郁，和血，止痛。可用于肝胃气痛，食少呕𫫇，月经不调，跌扑伤痛。但其未出现于食品相关名录中，例如既是食品又是药品的物品名单因此在作为食品的情况，法规上可能仅限于具有玫瑰食品地方标准的地区，但重瓣玫瑰（Rose rugosa cv. Plena）已经2010年第3号公告作为普通食品生产经营。

常见病虫害

病害：黑点病、白粉病、枯枝病、锈病。

虫害：毛虫、红蜘蛛、蚜虫、卷叶蜂、牧草虫、天牛、椿象、叶螨、粉虱、蓟马、介壳虫、金龟子。