大黄属属

下属物种

• 本属包括以下物种：
• 心叶大黄 Rheum acuminatum
• 苞叶大黄 Rheum alexandrae
• 藏边大黄 Rheum australe
• 阿尔泰大黄 Rheum altaicum
• 密序大黄 Rheum compactum
• 滇边大黄 Rheum delavayi
• 牛尾七 Rheum forrestii
• 光茎大黄 Rheum glabricaule
• 头序大黄 Rheum globulosum
• 河套大黄 Rheum hotaoense
• 红脉大黄 Rheum inopinatum
• 疏枝大黄 Rheum kialense
• 条裂大黄 Rheum laciniatum
• 拉萨大黄 Rheum lhasaense
• 丽江大黄 Rheum likiangense
• 斑茎大黄 Rheum maculatum
• 卵果大黄 Rheum moorcroftianum
• 矮大黄 Rheum nanum
• 塔黄 Rheum nobile
• 药用大黄 Rheum officinale，马蹄大黄
• 沙漠大黄 Rheum palaestinum
• 掌叶大黄 Rheum palmatum
• 歧穗大黄 Rheum przewalskyi
• 小大黄 Rheum pumilum
• 总序大黄 Rheum racemiferum
• 网脉大黄 Rheum reticulatum
• 波叶大黄 Rheum rhabarbarum
• 山大黄 Rheum rhaponticum
• 枝穗大黄 Rheum rhizostachyum
• 菱叶大黄 Rheum rhomboideum
• 穗序大黄 Rheum spiciforme
• 垂枝大黄 Rheum subacaule
• 窄叶大黄 Rheum sublanceolatum
• 鸡爪大黄 Rheum tanguticum
• 圆叶大黄 Rheum tataricum
• Rheum telianum İlçim
• 西藏大黄 Rheum tibeticum
• 单脉大黄 Rheum uninerve
• 喜马拉雅大黄 Rheum webbianum
• 天山大黄 Rheum wittrockii
• 云南大黄 Rheum yunnanense

用途

在中国，两个大黄种类的根被用于做中药，含有大黄酚、大黄素、大黄酸等蒽醌物质。

在欧洲，大黄多汁的叶柄被长期当作食物，可以用它制作馅饼等各种甜点，也可以酿酒。