马铃薯种

马铃薯，属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。原产于南美洲秘鲁与玻利维亚境内的安第斯山脉。马铃薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。大航海时代马铃薯与其他物种被装船带回欧亚大陆的菜单当中，现在是欧美地区许多国家的主食。